Receita de sorvete muito facil

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 saquinho de gelatina (qualquer sabor)
• 1 colher de sobremesa rasa de liga neutra
• 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante

MODO DE PREPARO

1. Dissolva o pó da gelatina em um recipiente adicionando uma xícara e meia de aguá quente
2. Misture bem a gelatina na água quente ate dissolver por completo, depois adicione meia xícara de água gelara, não leve à geladeira
3. Coloque a gelatina junto com todos os outros ingredientes no liquidificador e misture bem, em torno de 3 minutos
4. Depois coloque em um recipiente e leve ao freezer (ou congelador) por volta de 4 horas
5. E está pronto para servir

Receitas de Churros

INGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal
2. Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido)
3. Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga
4. O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole
5. Faça tirinhas e frite
6. Passe na canela com açúcar e sirva

Bolo arco-íris

INGREDIENTES

• 1 pacote de bolo Dona Benta ou outro de sua preferência, sabor baunilha ou festa
• Ingredientes pedidos na embalagem
• Corantes comestíveis em gel nas cores de sua preferência (aqui usamos roxo, vermelho, azul, amarelo e pink)
• 1 lata de leite condensado
• Granulados coloridos
• 1/2 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Prepare a massa de acordo com a idicação da embalagem
2. Separe em 5 partes iguais
3. Em cada parte coloque um pouco de corante e misture até ficar homogêneo
4. Preaqueá o forno em 180 graus
5. Unte e enfarinhe uma fôrma de cerca de 24 cm de diâmetro
6. Coloque uma das cores de massa bem no centro da forma
7. Em seguida coloque outra cor em cima dessa, bem no centro
8. Assim sucessivamente com todas as cores
9. Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar
10. Leve o leite condensado ao fogo com a manteiga, mexa até obter um brigadeiro mole
11. Coloque por cima do bolo assado
12. Jogue o granulado colorido para enfeitar

Receita de Peru assado

INGREDIENTES

• 1 peru limpo com cerca de 4 Kg
• 2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos
• 1/2 colher das de sopa de molho de pimenta
• 1 colher das de sopa de mostarda tipo francesa
• 1 garrafa de vinho branco seco
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de manteiga derretida
• sal a gosto
• manteiga derretida para injetar.

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C)
2. Coloque num liqüidificador as cebolas, os alhos, o molho de pimenta, a mostarda, 1 xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, a manteiga, o sal e bata bem em seguida
3. Passe para uma vasilha, juntando o vinho e o caldo de galinha restantes e misture bem
4. Recheie o peru e coloque-o numa assadeira sem untar
5. Segure a pele do peito do peru com uma mão e, com a outra, empurre-a para soltar da carne
6. Fure a carne com um garfo e, com o auxílio de um injetor de tempero, injete a manteiga derretida em vários pontos do peito do peru
7. Esfregue o tempero preparado na superfície do peru e injete um pouco na carne
8. Puxe a pele de volta, cobrindo novamente o peru, e costure com linha grossa
9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando o peru a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira
10. Quando o papel já estiver escurecido, retire-o e deixe o peru no forno até dourar

Receita de Donuts

INGREDIENTES

• 600 ml de leite
• 1 kg de farinha de trigo
• 70 g de fermento biológico fresco
• 175 g de açúcar
• 80 g de manteiga
• 100 g de gemas
• 10 g de reforçador
• 30 g de leite em pó

Cobertura:

• 300 g de chocolate
• 250 g de açúcar impalpável
• granulado colorido

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes na batedeira
2. Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo
3. Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes
4. Deixe fermentar por 40 minutos
5. Proporcione e deixe redondo
6. Corte o centro com um vazador pequeno
7. Cubra e deixe crescer
8. Derreta o chocolate e reserve
9. Aqueça o óleo e frite por imersão
10. Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável

Receita de torta de abacaxi

INGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (240 ml) de suco concentrado de abacaxi
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)

Doce de abacaxi:

• 1 abacaxi descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de gengibre picadinho
• cravo a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina
2. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)
3. Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar
4. Reservar para esfriar
5. Bater no liquidificadorleite condensado,creme de leite,suco de abacaxi
6. Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem
7. Colocar sobre a massa assada e fria
8. Levar a geladeira por 2 a 3 horas
9. Em uma panela levar ao fogoabacaxi, açúcar,gengibre e cravo
10. Não é necessário colocar água
11. Deixar até secar o líquido que se forma
12. Quando esfriar colocar sobre o creme
13. Levar à geladeira e desenformar no momento de servir

Receita de bolo de natal

INGREDIENTEs

• 3/4 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
• 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas
• 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• Frutas cristalizadas, nozes e cerejas para decorar

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno à 150ºC
2. Em uma tigela misture as frutas cristalizadas, as ameixas, as cerejas, as passas e as nozes com 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
3. Reserve
4. Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura fofa
5. Adicione os ovos, o fermento, a farinha e o leite condensado
6. Bata na batedeira até ficar homogêneo
7. Acrescente a massa as frutas secas reservadas
8. Coloque em uma fôrma de furo central (22cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e, se tiver alguma bolha de ar, bata em uma superfície até que saiam
9. Leve para assar por 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo
10. Retire do forno e deixe uns 30 minutos na fôrma
11. Desenforme e deixe esfriar completamente
12. Misture os ingredientes do glacê e decore o bolo com colheradas dessa mistura e espalhe por cima as frutas secas