INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 saquinho de gelatina (qualquer sabor)
- 1 colher de sobremesa rasa de liga neutra
- 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante
MODO DE PREPARO
- Dissolva o pó da gelatina em um recipiente adicionando uma xícara e meia de aguá quente
- Misture bem a gelatina na água quente ate dissolver por completo, depois adicione meia xícara de água gelara, não leve à geladeira
- Coloque a gelatina junto com todos os outros ingredientes no liquidificador e misture bem, em torno de 3 minutos
- Depois coloque em um recipiente e leve ao freezer (ou congelador) por volta de 4 horas
- E está pronto para servir
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal
- Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido)
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga
- O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole
- Faça tirinhas e frite
- Passe na canela com açúcar e sirva
INGREDIENTES
- 1 pacote de bolo Dona Benta ou outro de sua preferência, sabor baunilha ou festa
- Ingredientes pedidos na embalagem
- Corantes comestíveis em gel nas cores de sua preferência (aqui usamos roxo, vermelho, azul, amarelo e pink)
- 1 lata de leite condensado
- Granulados coloridos
- 1/2 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
- Prepare a massa de acordo com a idicação da embalagem
- Separe em 5 partes iguais
- Em cada parte coloque um pouco de corante e misture até ficar homogêneo
- Preaqueá o forno em 180 graus
- Unte e enfarinhe uma fôrma de cerca de 24 cm de diâmetro
- Coloque uma das cores de massa bem no centro da forma
- Em seguida coloque outra cor em cima dessa, bem no centro
- Assim sucessivamente com todas as cores
- Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar
- Leve o leite condensado ao fogo com a manteiga, mexa até obter um brigadeiro mole
- Coloque por cima do bolo assado
- Jogue o granulado colorido para enfeitar
INGREDIENTES
- 1 peru limpo com cerca de 4 Kg
- 2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos
- 1/2 colher das de sopa de molho de pimenta
- 1 colher das de sopa de mostarda tipo francesa
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de manteiga derretida
- sal a gosto
- manteiga derretida para injetar.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C)
- Coloque num liqüidificador as cebolas, os alhos, o molho de pimenta, a mostarda, 1 xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, a manteiga, o sal e bata bem em seguida
- Passe para uma vasilha, juntando o vinho e o caldo de galinha restantes e misture bem
- Recheie o peru e coloque-o numa assadeira sem untar
- Segure a pele do peito do peru com uma mão e, com a outra, empurre-a para soltar da carne
- Fure a carne com um garfo e, com o auxílio de um injetor de tempero, injete a manteiga derretida em vários pontos do peito do peru
- Esfregue o tempero preparado na superfície do peru e injete um pouco na carne
- Puxe a pele de volta, cobrindo novamente o peru, e costure com linha grossa
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando o peru a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira
- Quando o papel já estiver escurecido, retire-o e deixe o peru no forno até dourar
INGREDIENTES
- 600 ml de leite
- 1 kg de farinha de trigo
- 70 g de fermento biológico fresco
- 175 g de açúcar
- 80 g de manteiga
- 100 g de gemas
- 10 g de reforçador
- 30 g de leite em pó
Cobertura:
- 300 g de chocolate
- 250 g de açúcar impalpável
- granulado colorido
MODO DE PREPARO
- Misture todos os ingredientes na batedeira
- Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo
- Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes
- Deixe fermentar por 40 minutos
- Proporcione e deixe redondo
- Corte o centro com um vazador pequeno
- Cubra e deixe crescer
- Derreta o chocolate e reserve
- Aqueça o óleo e frite por imersão
- Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável
INGREDIENTES
- 1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (240 ml) de suco concentrado de abacaxi
- 1 envelope de gelatina incolor (12g)
Doce de abacaxi:
- 1 abacaxi descascado e picado
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de gengibre picadinho
- cravo a gosto
MODO DE PREPARO
- Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina
- Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)
- Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar
- Reservar para esfriar
- Bater no liquidificadorleite condensado,creme de leite,suco de abacaxi
- Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem
- Colocar sobre a massa assada e fria
- Levar a geladeira por 2 a 3 horas
- Em uma panela levar ao fogoabacaxi, açúcar,gengibre e cravo
- Não é necessário colocar água
- Deixar até secar o líquido que se forma
- Quando esfriar colocar sobre o creme
- Levar à geladeira e desenformar no momento de servir
INGREDIENTEs
- 3/4 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
- 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas
- 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- Frutas cristalizadas, nozes e cerejas para decorar
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno à 150ºC
- Em uma tigela misture as frutas cristalizadas, as ameixas, as cerejas, as passas e as nozes com 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- Reserve
- Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura fofa
- Adicione os ovos, o fermento, a farinha e o leite condensado
- Bata na batedeira até ficar homogêneo
- Acrescente a massa as frutas secas reservadas
- Coloque em uma fôrma de furo central (22cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e, se tiver alguma bolha de ar, bata em uma superfície até que saiam
- Leve para assar por 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo
- Retire do forno e deixe uns 30 minutos na fôrma
- Desenforme e deixe esfriar completamente
- Misture os ingredientes do glacê e decore o bolo com colheradas dessa mistura e espalhe por cima as frutas secas
